Thứ Sáu, 1 tháng 3, 2013

KHÔNG CÓ GÌ HAI LẦN

Wislawa Szymborska - Ba Lan

Không có gì xẩy ra hai lần
Sẽ chẳng bao giờ là như vậy
Mới hay đó là nguyên nhân
Khi sinh ra ta không thuần thục
Ta không lão luyện lúc từ trần.

Cho dù là những học trò tột cùng dốt đặc
dưới mái trường thế gian,
chúng ta chẳng thể nào tái lập
dù một mùa đông hay hè.

Không có ngày nào lặp lại,
Không có hai đêm như nhau,
Không có hai nụ hôn giống hệt,
Không có hai ánh mắt nhìn lại y như một.

Hôm qua bên em
có người nhắc tên anh
em như được một bông hồng
bay qua cửa sổ mở vào phòng.

Hôm nay chúng mình bên nhau,
Em quay mặt vào tường.
Bông hồng ư? Bông hồng ra sao?
Đó là bông hoa? Hay là cục đá?

Hỡi cái giờ tệ hại
sao mi gây lo ngại
chẳng đâu vào đâu?
Mi đang hiện hữu - rồi mi trôi qua.
Mi sẽ trôi qua - thế là tuyệt đẹp.

Miệng cười, tay ôm nhau
Chúng ta cố tìm hòa thuận
Cho dù chúng ta khác biệt
Như hai giọt nước trong lành.

Lê Bá Thự (dịch từ nguyên bản tiếng Ba Lan)

KHỔ, SƯỚNG

Nguyễn Hải Đăng

Khổ khổ, sướng sướng, sướng sướng khổ
Sướng sướng, khổ khổ, khổ khổ sướng
Trong khổ thấy sướng, sướng mà khổ
Biết khổ mà ích nước là khổ sướng
Khổ mà nhận điều thiện, tốt là khổ sướng
Sướng mà chây ì, sướng mà ác độc liệu là sướng ?
Trên đời khổ sướng luận 2 mặt,
Biết sướng, biết khổ, biết ta vậy.

DẠI KHÔN

Nguyễn Bỉnh Khiêm
             
Ở đời có dại mới nên khôn

Chớ dại ngu si, chớ quá khôn

Khôn được ích mình đừng để dại

Dại thì giữ phận, chớ tranh khôn

Khôn mà hiểm độc là khôn dại

Dại ấy hiền lành, ấy dại khôn

Chớ cậy mình khôn cười kẻ dại

Gặp thời dại cũng hoá nên khôn.

DẠI KHÔN

Trần Tế Xương

Thế sự đua nhau nói dại khôn
Biết ai là dại biết ai khôn ?
Khôn nghề cờ bạc là khôn dại
Dại chốn văn chương ấy dại khôn
Này kẻ nên khôn đều có dại
Làm người có dại mới nên khôn
Cái khôn ai cũng khôn là thế
Mới biết trần gian kẻ dại khôn
                                     

HÀ NỘI PHỐ

Phan Vũ

1.
Em ơi ! Hà Nội - phố !
Ta còn em mùi hoàng lan
Còn em hoa sữa.
Tiếng giày gọi đường khuya
Thang gác cọt kẹt thời gian
Thân gỗ ...
Ta còn em màu xanh thật đêm
Ngôi sao lẻ
Xào xạc chùm cây gió
Chiếc lá lạc vào căn xép nhỏ
Lá thư quên địa chỉ.
Quay về ...

2.
Ta còn em một gốc cây,
Một cột đèn
Ai đó chờ ai ?
Tóc cắt ngang xõa xõa bờ vai…
Ta còn em một ngã ba vội vã,
Chiếc khăn quàng tím đỏ thoáng qua,
Khuôn mặt chưa quen
Bỗng xôn xao nỗi khổ…
Mỗi góc phố một trang tình sử…

3.
Ta còn em con đường vắng
Rì rào cơn mưa nhỏ.
Trên vòm cao
Đổ xuống chuông hồi.
Nhà thờ Cửa Bắc
Tan chiều lễ
Kinh cầu còn mãi ngân nga…

4.
Ta còn em đôi mắt buồn
Dõi cánh chim xa.
Tháng năm dừng lại
Một ngôi nhà.
Gã Trương Chi ôm ghita
Từng đêm
Hóa đá…
Ta còn em chuyến tàu đêm
Về muộn
Qua cầu
Một người nào lạc giữa sân ga...

5.
Em ơi ! Hà Nội - phố !
Ta còn em những hố sâu
Trước cửa
Cơn mưa đầy
Chiếc thuyền giấy lang thang
Không bến đỗ...
Ta còn em quả bóng lăn
Một mình trên sân cỏ.
Thằng bé thẫn thờ.
Tuổi thơ qua cuộc chơi,
Vội vã...
Ta còn em cánh cửa sắt
Lâu ngày không mở.
Nhà ai ?
Qua đó bâng khuâng,
Nhớ tuổi học trò...

6.
Ta còn em giàn thiên lý,
Năm xưa
Thơm mùi hò hẹn
Cuộc tình đầu ngọt lịm.
Những nụ hôn xanh ngắt trên cành...
Ta còn em chuỗi cười vừa dứt.
Nắng chiều vàng ngọn cỏ
Vườn hoang
Ngày cũ vui tàn theo mùa hạ...
Ta còn em tiếng ghita
Bập bùng tự sự
Đêm kinh kỳ một thuở
Xanh lơ...

7.
Ta còn em chiếc đồng hồ quả lắc
Già nua,
Đếm thời gian
Theo nhịp đong đưa
Trước ngõ phố
Sót cây hoa gạo.
Buổi chợ chiều họp giữa kinh đô...

8.
Ta còn em những ngọn đèn mờ.
Trên nóc phố,
Mùa trăng không tỏ.
Tiếng rao đêm
Lạc giọng
Thờ ơ...
Ta còn em bảy nốt cù cưa,
Lão Mozart hàng xóm
Từng đêm quên ngủ.
Cô gái mặc áo đỏ venise
Tiếng dương cầm trong căn nhà đổ
Những mảnh vỡ trên thềm -
Beethoven và Sonate Ánh Trăng -
Nốt nhạc thiên tài bay lả tả.
Một kiếp người,
Một phím đàn long…

9.
Ta còn em khuya phố,
Mênh mông,
Vùng sáng nhỏ.
Bà quán ê a chuyện nàng Kiều.
Rượu làng Vân lung linh men ngọt.
Mắt cô nàng lúng liếng,
Đong đưa,
Những chàng trai say suốt cả mùa…

10.
Ta còn em tiếng hàng ngày
Vang âm đường phố.
Tia hồ quang chớp xanh.
Toa xe điện cuối ngày,
Người soát vé
Áo bành tô cũ nát…
Lanh canh ! Lanh canh !
Tiếng chuông reo hay lời kêu khổ ?
Bó gạo, mớ rau
Mẹ về buổi chợ
Lanh canh ! Lanh canh !
Lá bánh, củ khoai.
Đàn con trên bến đợi
Cuối ngày…

11.
Em ơi ! Hà Nội - phố
Ta còn em con đê lộng gió.
Dòng sông chảy mang theo hình phố.
Cô gái dựa lưng bên gốc me già,
Ngọn đèn đường lặng thinh
Soi bờ đá…
Ta còn em một con tàu
Giã biệt bến sông.
Mảnh trăng vỡ
Tiễn người bỏ xứ.
Dãy phố buồn..
Nghìn năm mắt nhớ...

12.
Ta còn em ráng đỏ chiều hôm,
Dôi chim khuyên gọi nhau trong bụi cỏ.
Đôi guốc bỏ quên bên ghế đá.
Gã đầu trần đi ngược trời mưa...
Ta còn em con đường tên cũ
Cổ Ngư,
Cành phượng vĩ là đà.
Chiều phai nắng,
Bông hoa muộn in hình ngọn lửa...
Ta còn em chiếc lá rụng
Khởi đầu nguồn gió.
Lao xao con sóng biếc
Gió Tây Hồ.
Hoàng hôn xa đến tự bao giờ ?
Những bước chân tìm nhau vội vội.
Cuộc tình hờ bỗng chốc nghiêm trang...

13.
Ta còn em ngọn gió Nghi Tàm
Thoáng mùi sen nở muộn
Gió Nhật Tân
Gợi
Mùa hoa năm ấy
Cánh đào phai…

14.
Ta còn em cơn mưa rào
Đi nhanh qua phố.
Chiếc lá bàng đầu tiên nhuộm đỏ.
Cô gái băng qua đường
Chợt hồng đôi má.
Một chút xanh hơn,
Trời Hà Nội hôm qua...
Ta còn em cô hàng hoa
Gánh mùa thu qua cổng chợ.
Những chùm hoa tím
Ngát mùa thu...

15.
Em ơi ! Hà Nội - phố
Ta còn em một Hàng Đào,
Không bán đào.
Một Hàng Bạc,
Không còn thợ bạc.
Đường Trường Thi
Không chõng, không lều
Không ông nghè bái tổ vinh quy...
Ta còn em tiếng gọi trong đêm,
Người đi xa trở về.
Căn nhà không biển số.
Ngày đi mỏi mòn nỗi nhớ.
Ngày về phố cũ quên tên...

16.
Ta còn em chiếc xe hoa
Qua hàng liễu rũ,
Điệp vàng rực rỡ.
Cánh tay trần trên gác cao khép cửa.
Những gót son dập dìu đại lộ.
Bờ môi ai đậm đỏ bích đào...
Ta còn em tà áo nhung huyết dụ.
Đất nghìn năm còn mãi dáng kiêu sa,
Phường cũ lưu danh người đẹp lụa.
Ngõ phố nào in dấu hài hoa... ?

17.
Ta còn em đường lượn mái cong
Ngôi chùa cổ.
Năm tháng buồn xô lệch ngói âm dương.
Ai đó ngồi bên gốc đại,
Chợt quên ai kia bên đường đứng đợi.
Cuộc đời, có lẽ nào,
Là một thoáng
Bâng quơ...
Ta còn em những cuộc tình
Như một bài thơ.
Những nỗi đau gặm mòn phận số.
Nhật ký sang trang
Ghi thêm nỗi khổ...

18.
Ta còn em đống kim ngân
Đổ đầy Hàng Mã.
Ngựa, xe, võng, lọng,
Những hình nhân nuối tiếc vàng son.
Khi phố phường là miền loạn gió
Làm sao tìm được mớ tro than... ?

19.
Ta còn em nóc phố lô xô,
Màu ngói cũ
Ngôi nhà còn tiếng khóc oa oa.
Con đường đá lát bao niên kỷ ?
Qua sông nhớ mẹ tuổi già...

20.
Em ơi ! Hà Nội - phố
Ta còn em mảnh đại bác
Ghim trên thành cũ.
Một thời thịnh,
Một thời suy,
Hưng vong lẽ thường.
Người qua đó,
Hững hờ bài học sử..
Ta còn em dãy bia đá
Nhân hình hội tụ.
Rêu phong gìn giữ nét tài hoa.
Ly rượu đầy xin rót cúng cha.
Nghìn lạy cúi đầu thương đất tổ.
Bến nước nào đã neo thuyền ngự ?
Đám mây ào in bóng rồng bay ?...

21.
Ta còn em tháng chạp,
Những hàng cây óng ả sợi hồng
Tháng chạp
Trên giường trải chiếu hoa
Tháng chạp,
Mùi hương dài theo phố.
Một tháng chạp
Mẹ
Nửa đêm thức
Hóa vàng…

22.
Em ơi ! Hà Nội - phố
Ta còn em năm cửa ô -
Năm cửa gió
Cơn bão thường niên qua đó -
Ba mươi sáu phố,
Bao nhiêu mảnh vỡ ?
Ta còn em một màu xanh thời gian.
Một màu xám hư vô,
Chợt nhòe,
Chợt hiện.
Chợt lung linh ngọn nến,
Chợt mong manh một dáng,
Một hình,
Nhợt nhạt vàng son,
Đậm đầy cay đắng…

23.
Ta còn em những ngõ cụt bất ngờ,
Ô cửa ngẩn ngơ
Ngôi nhà không người ở
Khung trời của nỗi buồn
Vô cớ…
Người nghệ sĩ lang thag
Hoài,
Trên phố.
Bống thấy mình không nhớ nổi con đường.
Tha hương ngay trước cổng nhà mẹ cha…

24.
Ta còn em những giọt sương,
Nhòe nhòe bóng điện.
Mặt nước Hồ Gươm,
Một đêm trở lạnh.
Tháp Rùa ngả bóng lung linh.
Cánh nhạn chao nghiêng chiều cuối
Người ra đi mang theo buốt giá,
Áo choàng không ấm thân gầy,
Cầm bằng như cánh chim bay…

25.
Em ơi ! Hà Nội - phố !
Ta còn em cây bàng
Mồ côi mùa đông.
Ta còn em nóc phố
Mồ côi mùa đông.
Ta còn em mảnh trăng
Mồ côi mùa đông…

12/1972

Thứ Năm, 28 tháng 2, 2013

Quy luật âm dương trong tính cách 12 con giáp

Những con giáp Dương như Tý, Dần, Thìn, Ngọ, Thân, Tuất thường rất mạnh mẽ và sốt sắng.

Là nền móng của Chiêm tinh học Đông phương, Âm Dương được thể hiện đặc biệt rõ nét trong 12 con giáp. Có thể dựa trên đặc tính này để phán đoán tính cách, sự hòa hợp khi chọn bạn làm ăn hay trong chuyện tình cảm.

Âm Dương và sự hòa hợp hoặc xung khắc của các con giáp

Âm dương thể hiện sự thống nhất của hai mặt đối lập, nhưng bổ sung cho nhau. 12 con giáp sắp xếp xen kẽ theo nguyên tắc âm dương: số lẻ là Dương, số chẵn là Âm.
Đặc tính chung của những người sinh năm con giáp Dương là mạnh mẽ, thích giao du và quyết đoán. Người sinh năm con giáp Âm có xu hướng là nhà tư tưởng, triết gia.
Tam hợp
"Đồng thanh tương ứng, đồng khí tương cầu" - những cái giống thường tìm đến nhau. Bạn sẽ nhận thấy các con giáp trong Tam hợp đều cùng dương hoặc cùng âm:
Đối Xung
Mặt khác, từng cặp các con giáp đối Xung (nằm đối diện nhau trên cung Hoàng đạo) cũng mang cùng dấu âm hoặc dương.
Nhị hợp
Tuy nhiên, những con giáp thuộc Nhị hợp (người âm thầm giúp đỡ bạn) lại mang dấu trái chiều. Các cặp Nhị hợp thỏa mãn tính tổng thể của Đạo giáo, con giáp Nhị hợp với tuổi của bạn sẽ bổ sung và khiến bạn trở nên trọn vẹn.

Âm Dương và tính cách các con giáp

Quy luật Âm Dương thể hiện rõ nét trong tính cách chung của hai nhóm con giáp:

Tính cách của từng con giáp

Tý - Dương Thủy:
- Năng động và sôi nổi
- Quan tâm tới hình thức bản thân
- Tính khí có thể thất thường
- Khao khát sự an toàn
- Tiến bộ nhanh nếu được khen ngợi
- Muốn được yêu mến/chấp nhận
- Đánh giá cao vị thế xã hội
Hợi - Âm Thủy
- Thương người, tình cảm
- Thường nổi tiếng giữa bạn bè
- Lãng mạn
- Một số có thể nhỏ nhặt, ganh đua
- Không thích cãi cọ, đối đầu
- Không hung hãn
Dần - Dương Mộc
- Bốc đồng
- Thích cảm xúc mạnh
- Nồng nàn trong tình yêu
- Mạnh mẽ, dũng cảm
- Có thể thiếu thận trọng
- Tự tin
- Giàu cảm xúc, có thể có thái độ cực đoan
Mão - Âm Mộc
- Khôn khéo, ngoại giao tốt
- Luôn lạc quan
- Nhạy cảm
- Thích làm người khác hài lòng
- Rất ghét sự phản bội
- Có xu hướng leo cao trong xã hội.
- Hiếm khi tỏ ra thái quá
Ngọ - Dương Hỏa
- Mạnh mẽ, đôi khi bất yên
- Thích di chuyển
- Độc lập
- Sáng tạo
- Tính kỷ luật cao
- Có thể hách dịch, tự cao
- Trung thực
Tỵ - Âm Hỏa
- Đường hoàng, lịch sự
- Bí ẩn, kín đáo
- Nhiều kẻ ngưỡng mộ
- Hòa hợp tốt với người khác giới
- Tài trí sâu rộng
- Bề ngoài có vẻ lơ đãng
- Không bao giờ đối đầu
Thân - Dương Kim
- Hóm hỉnh, mau miệng
- Giữ vững quan điểm
- Sinh động, ham vui
- Có thể phá vỡ thông lệ
- Hào phóng
- Thích mạo hiểm
- Thích là trung tâm của sự chú ý
Dậu - Âm Kim
- Tháo vát và thực tế
- Hết sức tự tin
- Hết lòng vì bạn bè, gia đình
- Rất trung thành
- Thiếu kiên nhẫn
- Tính khí có thể thất thường
- Trung thực, thẳng thắn
- Tính kỷ luật cao
Tuất - Dương Thổ
- Khôi hài
- Yêu thể thao, mạnh mẽ
- Có thể tỏ ra quá thái
- Làm việc chăm chỉ
- Không ưa mạo hiểm
- Có thể bi quan
- Là bạn tốt
- Sợ bị từ chối
Mùi - Âm Thổ
- Tính mơ mộng
- Có thể hay do dự
- Tế nhị và nhẫn nại
- Bản tính ngọt ngào nhưng giỏi lôi kéo
- Thích được tán tỉnh
- Tham vọng một cách kín đáo
- Khát khao cuộc sống gia đình bình yên
Thìn - Dương Thổ
- Quyến rũ và sôi động
- Giỏi kinh doanh
- Hiếm khi bị đánh giá thấp hơn khả năng
- Thích được chú ý
- Có thể ích kỷ
- Được cho là mang lại may mắn cho gia đình
- Sinh ra làm người chiến thắng
Sửu - Âm Thổ
- Điềm tĩnh, bảo thủ và mạnh mẽ
- Giỏi lãnh đạo
- Niềm tin vững chắc
- Không dễ dao động
- Tự kỷ luật
- Có chức sắc
- Có thể tàn nhẫn và hay hiềm thù
Theo Ngôi sao

Thứ Tư, 27 tháng 2, 2013

Thêm vài cách giải độc cơ thể, chống táo bón

Táo bón lâu dài không chỉ khiến làn da thô ráp, có mụn trứng cá, sạm da mà còn tích tụ chất béo nguy hiểm cho cơ thể. Vì vậy, việc giải độc cơ thể để giảm táo bón là hết sức cần thiết.

Nhịp điệu bất thường của cuộc sống và ô nhiễm nghiêm trọng của môi trường sống xung quanh đã khiến nhiều người gặp khó khăn với chứng táo bón. Vì vậy, giải độc đã trở thành chủ đề được nhiều chị em chú ý. Thực phẩm là một phương pháp điều trị đơn giản, hiệu quả mà không có tác dụng phụ.

Mật ong

Mật ong có nhiều chức năng bổ sung dinh dưỡng tự nhiên. Nó không chỉ có lợi cho sự gia tăng giải độc gan, phổi và ruột mà còn có thể hỗ trợ tiêu hóa đắc lực cho dạ dày. Mật ong còn có tác dụng diệt khuẩn tuyệt vời cũng như hiệu quả giải độc rất tốt. Nó giúp cơ thể bài tiết những chất độc tích lũy, nhờ đó cải thiện táo bón và chức năng trao đổi chất của cơ thể. 

Vì vậy, nhưng người gặp vấn đề về tiêu thụ chất béo cũng nên chú ý đến mật ong trong chế độ ăn uống của mình. Để nâng cao hiệu quả ngăn chặn táo bón thì bạn nên uống thêm một cốc mật ong pha với nước ấm vào buổi tối.

Thêm vài cách giải độc cơ thể, chống táo bón 1
Mật ong không chỉ tốt cho da mà còn hữu ích cho đường ruột

Mật ong có chứa lượng đường cao, giàu vitamin và khoáng chất, có thể đốt cháy năng lượng cơ thể. Lượng đường chất lượng cao khi vào trong máu biến thành năng lượng, loại trừ mệt mỏi, giảm bớt cơn đói. Đây là loại thực phẩm không đắt mà lại hiệu quả để giảm trọng lượng, đặc biệt tốt cho táo bón bị gây ra bởi bệnh béo phì.
 
Do đó, giảm cân với mật ong đơn giản, hiệu quả mà lại an toàn, đồng thời lại chống được táo bón. Hơn thế, sau một thời gian tuân thủ thì làn da thô trở nên mềm và ẩm hơn.

Nước muối loãng

Trong những trường hợp bình thường, sau khi dư lượng thức ăn bữa tối được tiêu hóa, một phần tích tụ trong ruột, qua một đêm không được bổ sung thêm nước, cộng với vi khuẩn trong đường ruột sẽ lên men và sản xuất ra các chất có hại. 

Buổi sáng, trước khi ăn bất kỳ thứ gì thì một ly nước muối ấm có thể giúp làm sạch cặn, khử trùng, giúp ngăn chặn sự hấp thụ quá nhiều nước cho đại tràng, giảm tình trạng táo bón, phòng ngừa viêm dạ dày mãn tính, cải thiện chức năng miễn dịch... 

Khoai lang

Khoai lang là một loại thực phẩm rất giàu vitamin E (gấp 2 lần gạo nâu). Khoai lang màu vàng còn rất giàu vitamin B, carotene và phòng chống ung thư. Nó còn giàu cellulose có thể loại bỏ các cholesterol cũng như khắc phục tình trạng táo bón. Thậm chí ăn nhiều khoai thì bạn sẽ không bị tiêu chảy nữa.

Thêm vài cách giải độc cơ thể, chống táo bón 2
Khoai giàu cellulose có thể loại bỏ các cholesterol cũng như khắc phục tình trạng táo bón
 
Nước trái cây

Theo các nghiên cứu Y học Mỹ đã chỉ ra thì phần lớn nguyên nhân dẫn đến sự xuất hiện của táo bón là do thiếu nhu động ruột. Trái cây tự nhiên có chứa chất xơ pectin hòa tan trong nước tự nhiên và chất xơ thực vật không hòa tan. Sự kết hợp của hai loại chất xơ rất hiệu quả có thể làm tăng khả năng của nhu động ruột, làm tăng số lần đi tiêu. 

Nước trái cây tổng hợp có chứa sorbitol và xylitol. Trong đó, xylitol thúc đẩy dạ dày trống rỗng và làm giảm nhu động ruột, còn sorbitol lại có tác dụng thư giãn làm dịu dạ dày, điều tiết hệ thực vật đường ruột và giúp làm mềm các chất bài tiết đường ruột. Vì vậy, chúng có một hiệu quả đặc biệt giảm táo bón nhanh chóng .

Đậu đỏ

Đậu đỏ có chứa một lượng lớn các chất xơ, có tác dụng nhất định để điều trị táo bón. Đồng thời nó cũng chứa kali giúp lợi tiểu. Hai thành phần này có thể giúp loại bỏ các thành phần không cần thiết như cholesterol và bài tiết muối. Nhờ đó, đậu đỏ được xem như là thực phẩm giải độc tốt.

Súp đậu đỏ có thể điều trị bệnh thận, tim, gan, viêm nhiễm, suy dinh dưỡng và các nguyên nhân của chứng phù khác. Nghiền đậu thành bột, ăn kèm với trứng hoặc mật ong hay giấm có thể chữa bệnh quai bị và tất cả các nhọt độc sưng tại chỗ. 

Sữa chua

Sữa chua có tác dụng giảm cân, chủ yếu là bởi vì nó có chứa một lượng lớn các vi khuẩn axit lactic, hiệu quả là có thể điều chỉnh sự cân bằng của hệ thực vật trong cơ thể, thúc đẩy nhu động đường tiêu hóa và do đó giảm táo bón.

Táo bón lâu dài và tăng cân có một mối quan hệ nhất định. Vì thế sữa chua còn có ý nghĩa khác, uống sữa chua khi đói có thể làm giảm bớt sự thèm ăn khẩn cấp, do đó làm giảm lượng ăn ở bữa ăn kế tiếp.

Tuy nhiên, không nên ăn quá nhiều sữa chua. Vì chính bản thân sữa chua chứa một lượng nhiệt nhất định. Trên cơ sở của chế độ ăn uống ban đầu mà cố tình ăn thêm, sữa chua sẽ gây tăng cân. Cách tốt nhất là lựa chọn các loại sữa chua đã được tách béo hay hàm lượng calo thấp. Chúng không gây nóng, không làm tích tụ chất béo trong cơ thể nên giảm táo bón nhanh chóng.
Theo TTVN

Những thực phẩm giải độc cho cơ thể

Giải độc cho cơ thể là vô cùng quan trọng để chống lại stress và tổn thương do độc chất. Có nhiều loại thực phẩm tự nhiên có thể giúp cơ thể giải độc. Nếu bạn chưa biết về những thực phẩm đó thì hãy xem danh sách dưới đây:

Át-ti-sô

Át-ti-sô rất giàu các chất chống ôxy hóa và chất xơ, hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Trong rau át ti sô có những chất chống lại độc tố, giúp giải độc cơ thể. Loại thực phẩm này còn có tác dụng lợi tiểu, giúp đào thải chất độc qua đường thận, nhờ đó hoàn thành quá trình thanh lọc cơ thể.

Chanh

Chanh chứa nhiều vitamin C, giúp giải độc cơ thể hoàn toàn. Chanh còn chứa nhiều các enzym chuyển hóa chất độc thành những chất có thể tiêu hóa được, nhờ đó giúp thanh lọc hệ thống tiêu hóa. Nước chanh còn giúp duy trì cân bằng pH cho cơ thể. Vì vậy hãy uống nước chanh cùng với nước ấm hằng ngày để giải độc.

Cải xoong

Cải xoong có những dưỡng chất giải độc tuyệt vời. Cải xoong rất giàu vitamin B, B1, kẽm và vitamin E. Loại rau này có tác dụng hỗ trợ đường tiêu hóa. Nó giúp loại bỏ lượng dịch không mong muốn ra khỏi cơ thể, nhờ đó giúp ích cho quá trình giải độc toàn diện.

Tỏi

Hợp chất gốc lưu huỳnh rất dồi dào trong tỏi là loại “thuốc” giải độc tự nhiên cho cơ thể. Tỏi còn chứa nhiều chất chống ôxy hóa và có tác dụng kháng khuẩn, giúp ích cho quá trình tiêu hóa. Tỏi còn rất giàu allicin, giúp loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Tỏi tươi là loại thực phẩm thực sự tốt cho quá trình giải độc.

Bắp cải
 7 thực phẩm giải độc cho cơ thể
Những loại thực phẩm giàu chất xơ đều có đặc tính giải độc. Vì bắp cải rất giàu chất xơ, nó giúp làm sạch đường tiêu hóa. Bắp cải tươi có tác dụng lợi niệu, trục xuất chất độc ra khỏi cơ thể. Bắp cải còn là nguồn vitamin K, E và axit folic phong phú có ích cho quá trình tiêu hóa.

Trà xanh

Trà xanh nổi tiếng là loại trà giải độc nhờ các đặc tính của nó. Trà xanh chứa nhiều chất chống ôxy hóa, giúp đào thải chất cặn bã và chất độc. Các flavonoids trong trà xanh còn giúp thanh lọc cơ thể.

Rau lá xanh

Các loại rau có lá màu xanh giúp tăng cường lượng chlorophyll trong đường tiêu hóa, nhờ đó hỗ trợ quá trình giải độc. Các chất chống ôxy hóa và chất xơ trong rau cũng giúp khử độc cho cơ thể.

 Theo Dân trí

9 kỹ năng ăn uống giúp bạn loại bỏ các độc tố

Dưới đây là 9 kỹ năng trong chế độ ăn uống có thể giúp bạn loại bỏ các độc tố và giữ cho cơ thể khỏe mạnh:
9 kỹ năng ăn uống giúp bạn loại bỏ các độc tố 1
Ảnh minh hoạ
Thứ nhất, thỉnh thoảng bạn có thể sử dụng các loại trái cây để thay thế bữa ăn tối. Hàm lượng cao của cellulose và pectin có trong trái cây có thể cải thiện tiểu hóa và ngăn ngừa táo bón. Do đó, chất độc có thể được thông suốt loại bỏ khỏi cơ thể của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn đang gặp rắc rối bởi các bệnh đường ruột, bạn nên ăn tối thường xuyên trong cuộc sống hàng ngày của bạn.
Thứ hai, bạn nên bổ sung vitamin vừa phải mỗi ngày. Vitamin C và vitamin E có thể tiêu diệt các độc tố trong cơ thể. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin cần được kiểm soát ở mức vừa phải chặt chẽ. Vitamin C nên được hấp thụ ít hơn một gram mỗi ngày, sự tiết dịch quá nhiều acid dạ dày có thể ảnh hưởng đến sự sinh sản bình thường. Vitamin E nên được hấp thụ ít hơn 200 milligram mỗi ngày, hoặc có thể gây ra các tác dụng phụ như amyotrophia.
Thứ ba, bạn có thể uống mật ong khi bụng đối. Mật ong có thể cung cấp rất nhiều vitamin và acid amin cho cơ thể của bạn. Nó có hiệu quả có thể trục xuất chất độc ra khỏi cơ thể và làm giảm suy nhược thần kinh và bệnh tim mạch. Khi bạn uống mật ong, đường có trong mật ong có thể đi vào cơ thể bạn hấp thu nước và làm sạch ruột. Nhu động ruột trong cơ thể của bạn rất tốt khi bạn uống mật ong với một cái bụng trống rỗng.
Thứ tư, bạn có thể ăn thường xuyên nấm đen. Nấm là một loại thực phẩm tốt để làm sạch ruột và loại bỏ các độc tố cho cơ thể của bạn. Rau thạch chứa trong nấm đen có hiệu quả có thể hấp thụ các chất độc trong hệ tiêu hóa, làm sạch máu và loại bỏ các chất ô nhiễm trong cơ thể của bạn.
Thứ năm, bạn có thể uống sữa lạnh với một cái bụng trống rỗng. Uống sữa lạnh có thể cải thiện tiêu hóa cho cơ thể của bạn. Điều này là bởi vì lạnh có thể kích thích nhu động ruột và nội dung cao lactose thể được thông suốt tiêu hóa của cơ thể.
Thứ sáu, bạn nên thường xuyên ăn khoai tây trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Khoai tây chứa dồi dào vitamin A và vitamin C. Vitamin A có thể bảo vệ đôi mắt của con người và vitamin C có thể làm đẹp da và tăng cường sức khỏe thể chất. Ngoài ra, kali chứa trong khoai tây có thể giúp bạn duy trì mức độ bình thường của nhịp tim và ngăn ngừa huyết áp cao. Hàm lượng cao của cellulose có thể loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể và chống lại sự hình thành của ung thư đại trực tràng. Phụ nữ thậm chí có thể ăn khoai tây để tăng số lượng của sữa mẹ.
Thứ bảy, bạn thường xuyên có thể uống nước pha với đường nâu. Đường nâu có tác dụng quan trọng trong việc loại bỏ độc tố và loại bỏ melanin quá mức từ lớp hạ bì. Hơn nữa, đường nâu có thể cung cấp carotene, riboflavin, acid nicotinic, acid amin và glucose cho cơ thể của bạn. Các chất dinh dưỡng phong phú có hiệu quả có thể chống lại quá trình oxy hóa, tăng cường sức khỏe của các tế bào và làm trắng da.
Thứ tám, bạn có thể thường xuyên ăn đậu nành đen trong cuộc sống hàng ngày của bạn. Protein thực vật có trong đậu nành đen có thể giúp bạn bổ sung sức mạnh thể chất. Bạn có thể làm sạch các hạt đậu nành đen và ngâm chúng trong giấm. Giấm có hiệu quả có thể phân hủy chất béo trong cơ thể và làm giảm bớt táo bón.
Thứ chín, bạn nên thường xuyên uống trà hoa cúc. Hoa cúc có chứa dầu dễ bay hơi, adenine, amino axit, choline, stachydrine, berberine, flavonoid, các vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó chứa 17 loại axit amin, chẳng hạn như axit glutamic, acid aspartic và proline. Các chất dinh dưỡng phong phú có hiệu quả có thể loại bỏ các gốc tự do, chống lại quá trình oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa sớm. Uống trà hoa cúc có hiệu quả có thể giúp bạn nhiệt đi nội bộ, bảo vệ gan và cải thiện đôi mắt của bạn.
Theo VnMedia

5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol

Có nhiều suy nghĩ sai lầm về cholesterol và bệnh tim mạch mà chúng ta vẫn hay gặp phải. Dưới đây là 5 sai lầm thường gặp trong chế độ ăn uống của mỗi người.

HDL cao bảo vệ tim mạch
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol 1

Nghiên cứu đăng trên tạp chí The Lancet chỉ ra rằng chỉ số HDL (cholesterol tốt) cao không trực tiếp giúp chống lại bệnh tim. Thông tin mới này có thể làm thay đổi suy nghĩ của chúng ta về cholesterol HDL (tốt), LDL (xấu) và sức khỏe tim mạch khi hầu hết đều cho rằng nếu cholesterol LDL cao sẽ làm tăng nguy cơ bệnh tim, còn HDL cao sẽ giúp có trái tim khỏe mạnh.
 
Nghiên cứu được tiến hành trên những người có tỷ lệ cholesterol HDL cao tuy nhiên bị mắc phải các triệu chứng bệnh tim (không có di truyền gen). Các nhà nghiên cứu tìm ra rằng nhóm có tỷ lệ HDL cao vẫn có tỷ lệ mắc bệnh tim đáng kể. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa HDL là cholesterol xấu. Những thói quen có lợi cho sức khỏe như luyện tập thể dục, thể thao và ăn uống đầy đủ chất xơ, chất béo không bão hòa đơn sẽ làm tăng HDL và làm giảm nguy cơ bệnh tim cho chúng ta.
 
Không nên ăn tôm (hoặc thức ăn hàm lượng cholesterol cao) nếu cholesterol cao
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol 2

Thông thường nếu bệnh nhân có cholesterol cao sẽ phải có chế độ ăn kiêng phù hợp và tránh các thực phẩm chứa nhiều cholesterol. Không hẳn là vậy. Chúng ta cần biết chất béo bão hòa có ảnh hưởng rõ rệt đến việc tăng hay giảm tỷ lệ cholesterol. Do vậy việc ăn kiêng các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao là không đúng khoa học. Bổ sung trứng, tôm và các thực phẩm chứa cholesterol trung bình khác sẽ là một chế độ ăn bổ dưỡng cho sức khỏe.
 
Khoai tây chiên chứa cholesterol
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol 3
Khoai tây chiên cùng với các loại hoa quả, rau và ngũ cốc nguyên hạt không chứa cholesterol. Tuy nhiên, để chắc chắn cần kiểm tra kỹ chất béo bão hòa trong bảng dinh dưỡng trên túi khoai tây vì đây là chất thường sản sinh ra nhiều cholesterol. Khoai tây miếng cũng là loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.
 
Ngũ cốc yến mạch nướng - thực phẩm làm giảm cholesterol tốt nhất
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol 4

Thực tế là các loại ngũ cốc yến mạch này có một số chất xơ hòa tan giảm hàm lượng cholesterol, tuy nhiên bạn có thể hấp thụ hàm lượng cao hơn từ các loại thực phẩm như bột yến mạch, chuối, lê, đậu và cây họ cam quýt. Nếu bạn có ý định thưởng thức loại ngũ cốc này, cần đảm bảo đủ hàm lượng chất xơ vào buổi sáng bằng hoa quả.
 
Muốn giảm cholesterol, ăn nhiều đậu nành
5 hiểu lầm thường gặp về cholesterol 5
Nghiên cứu chỉ ra rằng protein đậu nành có ảnh hưởng không đáng kể. Lợi ích thực sự có thể liên quan đến việc sử dụng đậu nành như một loại thực phẩm thay thế cho các thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao. Một số nghiên cứu chỉ ra rằng nếu muốn giảm cholesterol, không chỉ bổ sung thực phẩm giàu protein đậu nành mà cần đảm bảo chất xơ, sterol thực vật và các loại hạt như hạnh nhân.
 
Lưu ý: Cần giảm cholesterol LDL và tăng cholesterol HDL bằng cách: luyện tập thể dục thể thao, ăn chất béo không bão hòa đơn (như trong oliu, dầu canola và trái bơ) thay cho chất béo bão hòa và trans fat; bổ sung thêm chất xơ hòa tan.

Theo Dân trí